EGGERØREOGEGGESALATMEDPEPPERLAKS. Salat, smør, brød og tomat. EGGESALAT. Jeg har blitt sponset med lokalprodukter fra Extra Evje og denne gang har jeg fått prøve ut den nydelige laksen fra Fiskeeksperten i Kristiansand
Server salat eller brød til. Gravlaksmed dilldampet potet, gravlakssausogegg. Ta en av delene og form en flat kake, legg på et egg, og dekk egget helt med kjøttdeigen
En slik salat kan lages av det du har i kjøleskapet av frukt og grønnsaker, sammen med skinke, reker, laks, kylling eller spekeskinke slik som jeg har brukt i dag
Legg på egg, kokte poteter og syltet laks. Smør kremost ramsløk på de små toastene oglegg dem rundt. Bland sammen salaten som er krydret litt med salt, pepper, noen dråper sitronsaft og olivenolje